Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Sopa de queso

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deSopa de queso

Avatar de iberito
Receta enviada por iberito
130 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Sopa de queso

Una deliciosa sopa de queso elaborada con queso fresco, patatas y leche; ideal para tomar los días más fríos del año, acompañada de pan.

Recetas de Sopas y cremas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 26 Feberro de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sopa de queso?

  • 1 Kg. de patatas
  • 750 ml. de leche
  • 100 gr. de manteca de cerdo o mantequilla
  • 500 gr. de queso fresco
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • Sal

¿Cómo se prepara Sopa de queso?


Comenzaremos la elaboración de la sopa de queso, lavando y cortando las patatas en dados pequeños. Las echaremos en una cazuela, y las coceremos con abundante agua y un poco de sal, hasta que queden blandas.

Mientras las patatas se cuecen, vamos a picar la cebolla muy fina, y la sofreímos en una sartén con la de manteca de cerdo. Cuando la cebolla esté pochada, la retiramos del fuego y reservamos, para posteriormente incorporarla a la sopa de queso.

Cuando las patatas ya estén cocidas, las echaremos en una olla, junto a la leche, las cebolla pochada, la manteca y el queso rallado. Tenemos que remover constantemente, con la ayuda de una cuchara de madera, durante unos 15 minutos.

En el momento en el que el caldo se va consumiendo, agregaremos los huevos batidos, y seguimos removiendo hasta obtener una sopa de queso de la consistencia que más nos guste. Retiramos del fuego, y servimos bien caliente.

Foto orientativa: Joelk75

Nota del autor

Puedes acompañar la sopa de queso con pan tostado o picatostes.

La receta de Sopa de queso no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Sopa de queso?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 500.000 cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.